Publié le 27/01/2016

Un Conseil Scientifique International

Ce conseil est composé des spécialistes européens les plus éminents en matière de Food & Drink Studies.

Il pilote la politique scientifique de l’IEHCA et contribue à l’enrichissement de notre réseau.

COMPOSITION:

Bruno LAURIOUX

Président du Conseil Scientifique,

Professeur d'histoire médiévale, Université François-Rabelais, Tours, France

Jean-Pierre WILLIOT

Vice-président du Conseil Scientifique,

Professeur d'histoire contemporaine, Université François-Rabelais, Tours, France

Mikel ARAMBURU OTAZU

Professeur, Anthropologie, Universidad de Barcelona, España

Eva BARLÖSIUS

Professeur, Sociologie, Leibniz Universität Hannover, Deutschland

Karin BECKER

Professeur, Littérature, Privatdozent Westfälische Wilhelms-Universität Münster, Deutschland

Isabelle BIANQUIS

Professeur, Anthropologie, Université François-Rabelais, Tours, France

Martin BRUEGEL

Directeur de recherches, INRA ALISS, Histoire contemporaine, Ivry, France

Julia CSERGO

Maître de conférences, Histoire contemporaine, Université Lumière Lyon 2, France

Pierre-Antoine DESSAUX

Maître de conférences, Histoire contemporaine, Université François-Rabelais, Tours, France

Catherine ESNOUF

Directrice scientifique adjointe INRA, Industrie alimentaire et alimentation durable, Paris, France

Alban GAUTIER

Maître de conférences, Histoire médiévale, Université du Littoral, Boulogne-sur-Mer, France

Allen J.GRIECO

Chercheur associé, Villa I Tatti, The Harvard University Center for Italian Renaissance Studies, Firenze, Italia

Marie-Pierre HORARD-HERBIN

Maître de conférences, Archéozoologie, Université François-Rabelais, Tours, France

Mary HYMAN

Chercheuse indépendante, Historienne de l'alimentation, Paris, France

Philippe MEYZIE

Maître de conférences, Histoire moderne, Université de Bordeaux 3, France

Massimo MONTANARI

Professeur, Histoire médiévale, Università di Bologna, Italia

Pascal ORY

Professeur, Histoire contemporaine, Université Paris 1, France

Jean-Robert PITTE

Professeur émérite de géographie, Université de Paris-Sorbonne, France

Jean-Pierre POULAIN

Professeur, Sociologie, Université Toulouse Jean-Jaurès, France

Marie-Pierre RUAS

Directrice de recherche CNRS, Archéozoologie, Archéobotanique, Muséum National d' Histoire Naturelle, Paris, France

Françoise SABBAN

Directrice d’études, Anthropologie, École des Hautes Études en Sciences sSciales, Paris, France

Peter SCHOLLIERS

Professeur, Histoire contemporaine, Vrije Universiteit Brussel, België

John WILKINS

Professeur, Histoire ancienne, University of Exeter, United Kingdom