Publié le 09/07/2022

Dégustation commentée - Le cresson dans tous ses états

Mercredi 14 septembre à 18h30

Cru ou cuit, en salade ou en sauce, avec Isabelle Giorgi, profitez de la pleine saison du cresson en Touraine pour explorer son goût et sa versatilité. La culture de ces petites feuilles, très répandue jusqu’au milieu du XXe siècle en région Centre-Val de Loire, a repris récemment en Touraine. Lors de cette  séance, la cressicultrice mêle présentation de ce produit méconnu, partage d’expérience et  dégustation du légume cru bien sûr, mais également dans des préparations cuisinées très originales.

INTERVENANTE :
Isabelle GIORGI, cressicultrice, Courçay (37)

TARIFS :
Tarif plein : 7€
Tarif réduit : 5€ (-18 ans, étudiants, demandeurs d’emploi, bénéficiaires des minima sociaux)

inscription obligatoire