Colloque

Colloque "Droit, Territoires, Terroirs et & Gastronomie en France et au Japon"

Colloque « Droit, Territoires, Terroirs & Gastronomie en France et au Japon »  les 19 et 20 mai 2022   Organisé en partenariat avec l’IEHCA, le colloque international Nihon-EuropA accordera une place essentielle à l’approche comparée de la gastronomie et de la viticulture sous [...]

Colloque IEHCA

Prescriptions, injonctions, et choix alimentaires – Approche pluridisciplinaire Dietary choices, instructions, and precepts – A multidisciplinary approach   Villa Rabelais, 116 boulevard Béranger, Tours Entrée libre dans la limite des places disponibles le pass sanitaire [...]

Littérature des saveurs, saveurs de la littérature

Responsable scientifique : Anne Chamayou Contact : chamayou@univ-perp.fr Université de Perpignan Via Domitia salle Yves Guitton [...]

Annulation 6ème Conférence internationale du 4 et 5 juin 2020

Nous sommes au regret de vous annoncer qu’en raison de l’épidémie de Coronavirus, nous sommes contraints d’annuler la Sixième Convention Internationale d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation qui devait se tenir les 4 et 5 juin prochains.  Nous sommes les premiers navrés de devoir renoncer [...]

L'alimentation comme patrimoine culturel : enjeux, processus et perspectives

12ème colloque de l'IEHCA jeudi 15 et vendredi 16 novembre : Hôtel de ville de Tours salle des mariages place Jean Jaurès samedi 17 novembre matin : Villa Rabelais 116 boulevard Béranger   entrée libre   Ce colloque est organisé avec les soutiens de l’université [...]

Alimentation & Identité(s) à travers les âges et les civilisations

Repas, cérémonies et rituels (Mesa, Cerimonias e Rituais)

Coloquios de Primavera Diaita III Palacio Nacional 10 & 11 mai 2018   Preçário :  25,00€ Público em geral 12,50€ : Estudantes (mediante apresentação de cartão de estudante) / GAPNA (Grupo de Amigos do Palácio Nacional de Ajuda) / membros do [...]

Colloque "Jardins et Végétal - Patrimoines du Val de Loire "

Vendredi 24 et Samedi 25 novembre 2017 Université de Tours - Salle Thélème │ Abbaye royale de Fontevraud   Dans le cadre de la saison culturelle « Jardins en Val de Loire 2017 », la Mission Val de Loire et le programme Ambition Recherche Développement (ARD) Intelligence des Patrimoines [...]

Programme Conférence DIAITA

Colloque international "Se nourrir de plaisirs"

Colloque Boire et Manger une histoire culturelle

Colloque Ocha "Tais-toi et mange!"

L’OCHA organise son prochain colloque le 22 novembre 2016 à l’Institut Pasteur de Paris sous la direction scientifique de Jean-Pierre Poulain (socio-anthropologue, professeur à l’Université de Toulouse) Ce colloque nous aidera à comprendre les inquiétudes des [...]

"Les terminologies professionnelles de la gastronomie et de l’œnologie : représentations, formation, transmission"

Food, Drink and Civilization

Innovons contre le gaspillage alimentaire en Languedoc Roussillon Midi Pyrénées !

colloque organisé par l’ADEME, la DRAAF et la Chaire Unesco Alimentations du monde : Professionnels des métiers de la restauration collective, collectivités, entreprises agricoles, agro-alimentaires, traiteurs, restaurateurs, chercheurs, acteurs associatifs, … réservez votre journée du 17 [...]

"Les accords mets-vins"

La fiche d'inscription est à retourner par email à jean-robert.pitte@wanadoo.fr et vbaude@accelis.fr avant le 15 septembre 2016, délai de rigueur. Le chèque correspondant à l’inscription de l’accompagnant est à libeller au nom de L’Académie du Vin de France et à adresser à Jean-Robert Pitte [...]

Paysages, mises en scènes paysagères, patrimoines vitivinicoles, valorisations touristiques et développement territorial

Table et diplomatie à l'échelle du monde