Les Cuisines Africaines

Bilan des Cuisines Africaines qui se sont déroulées à Tours, Dijon, Calais, Clermont-Ferrand et Marseille du 19 mai au 11 juillet

Des chefs, des repas (au restaurant, à la ferme, en terrasse, à la cantine, sur un toit, au marché, sur une digue…), des ateliers, des rendez-vous artistiques, des débats et démonstrations culinaires pour découvrir la richesse des cuisines africaines entre patrimoine, création et enjeux alimentaires.

Les Cuisines Africaines est le temps fort culinaire de la Saison Africa2020, conçue par la Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires et les grandes Tables, en collaboration avec Chefs in Africa.