Festival arrière-cuisines

Dans le cadre du Festival Arrière-Cuisines, la Villa Rabelais vous convie à la projection de deux documentaires consacrés au vin. Il donneront l’occasion de discuter de plusieurs grandes questions qui agitent aujourd’hui le monde viti-vinicole – et de découvrir quelques grands crus locaux…

Sur inscription. Dans la limite des places disponibles.

Inscription ici.

Samedi 10 juillet – 15h30

Vitis Prohibita – documentaire de Stephan Balay (2019)

Suivront :

• Un temps d’échange – «  Cépages interdits – tentative de décryptage », avec Jean-Michel Durivault (Spécialiste du goût, consultant en évaluation de la qualité des aliments), Thierry Puzelat (Vigneron, Clos du Tue Bœuf, Les Montils (41120). Animé par Loïc Bienassis (Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation, Tours).
• Une dégustation commentée des vins de Thierry Puzelat.

Dimanche 11 juillet – 15h30

Mondovino – documentaire de Jonathan Nossiter (2004)

Suivront :  

• Un temps d’échange – « Mondovino, vingt ans plus tard, quel bilan ? » avec Jean-Martin Dutour (Vigneron, Baudry-Tours, Chinon). Animé par Loïc Bienassis (Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation, Tours).
• Une dégustation commentée des vins de Jean-Martin Dutour.