Publié le 15/09/2022

DU Alimentation-santé

Aucune formation ne propose pas à ce jour, en France, un programme combinant Sciences Technologie Santé (STS) et Sciences Humaines et Sociales (SHS) en Alimentation-Nutrition.

Cette formation est le fruit d’une collaboration initiée depuis plusieurs années entre les STS (Unité mobile de nutrition du CHRU de Tours, le laboratoire de l’INSERM UMR 1069) et les SHS (l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA), le Pôle Alimentation et le laboratoire CITERES UMR de l’université de Tours. Elle répond à un besoin émanant aussi bien de professionnels de santé et de professionnels de domaines hors santé.

 

Dates de la formation : de janvier à mai 2023