Publié le 26/04/2016

Le Prix François Rabelais

En 2012, afin de célébrer les dix ans, de l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation, la Fondation européenne pour le patrimoine alimentaire - Institut de France a souhaité créer le Prix François Rabelais, destiné à récompenser « une personne pour son œuvre au service de la mise en valeur du patrimoine culturel alimentaire en France ou dans le monde ».

Le prix François Rabelais bénéficie du soutien de l’association Relais & Châteaux. 

Le jury du prix est composé de huit membres :
Pour l’Institut de France :
  • Xavier DARCOS, Chancelier de l’Institut de France
  • Jean-Robert PITTE, Secrétaire perpétuel de l’Académie des Sciences morales et politiques, président de la Fondation européenne pour le patrimoine alimentaire-Institut de France
  • Véronique SCHILTZ, membre de l'Académie des Inscription et Belles-Lettres
  • Jean-Michel WILMOTTE, membre de l’Académie des Beaux-Arts
Pour l’IEHCA :
  • Francis CHEVRIER, directeur de l’IEHCA, administrateur de la Fondation européenne pour le patrimoine alimentaire-Institut de France
  • Bruno LAURIOUX, président de l’IEHCA, administrateur de la Fondation européenne pour le patrimoine alimentaire-Institut de France
  • Françoise SABBAN, présidente du Conseil Scientifique de l'IEHCA
  • Philippe VENDRIX, président de l’université de Tours, administrateur de la Fondation européenne pour le patrimoine Alimentaire

Les lauréats

2017 : Carlo Petrini, président Slow Food International

2016 : Fatéma Hal, chef cuisinier & prix d'honneur à Jacques Puisais, Oenologue

2015 : Aubert de Villaine, cohéritier et cogérant du domaine de la Romanée-Conti

2014 : Son Altesse Royale le Prince Charles

2013 : Michel Guérard, chef cuisinier

2012 : Massimo Montanari, historien de l’alimentation à l’université de Bologne 

Avec les soutiens de :