Publié le 19/01/2016

Bibliothèque

Un centre de documentation unique en europe

Créée en 2002, la bibliothèque de l’IEHCA est la première bibliothèque européenne de recherche consacrée à l’histoire et aux cultures de l’alimentation.

Si la priorité est donnée aux travaux de recherche en sciences humaines et sociales, d’autres champs disciplinaires complètent néanmoins notre fonds : droit, études littéraires, sciences politiques, marketing… Toutes les périodes historiques et les espaces géographiques sont représentés ainsi qu’un vaste ensemble de thématiques (cuisines régionales, vigne et vin, arts de la table…).

La bibliothèque dispose d’un fonds multilingue et pluridisciplinaire de plus de 7 000 ouvrages, 54 titres de revues spécialisées, des thèses, inventaires, sources…

Vous pouvez consulter le catalogue sur : www.portail.scd.univ-tours.fr

La bibliothèque est ouverte à tous.

Des fonds spécialisés 

À la suite de dons, la bibliothèque possède des fonds spécifiques sur le fromage, les produits laitiers, le vin, mais aussi une collection de cartes de restaurants étoilés. Elle dispose également de quatre fonds d’archives accessibles à tous les chercheurs sur rendez-vous : 

bibliographie

L'IEHCA, constitue en partenariat avec la Villa i Tatti de Florence (The Harvard university center for Italian Renaissance studies) et avec le soutien de la Fondation Mellon et de la Bibliothèque nationale de France, une base bibliographique qui recense les ouvrages, articles de périodiques, actes de colloque, thèses… s'adressant à des chercheurs ou à un public averti.

Elle comprend essentiellement des publications historiques mais les documents des autres disciplines sont retenus lorsqu'ils contribuent à améliorer la connaissance en histoire de l'alimentation. Cette bibliographie recense des ouvrages publiés en allemand, anglais, espagnol, français, italien, néerlandais et portugais.

Elle compte déjà plus de 21 000 références. Elle recense non seulement des ouvrages et des thèses, mais également des articles de périodiques, des actes de colloques…

Elle peut être interrogée en ligne sur www.foodbibliography.eu

Adresse

Villa Rabelais

116 Boulevard Béranger

37000 Tours

Horaires d'ouverture

Du lundi au jeudi : 9h-12h ; 14h-18h
Vendredi : 9h-12h

Contacts

Véronique Jira
bibliothécaire
00 33 (0) 2 47 05 00 33
veronique.jira@iehca.eu