Soirée découverte - CUISINE LIBANAISE
Dans le cadre de Tours International, Une soirée «découverte de la cuisine libanaise»,
est organisée par la Ville de Tours ,
Sous le haut patronage de Son Excellence Rami ADWAN, Ambassadeur du Liban en France,
En partenariat avec l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA) et l’école hôtelière de l’Institution Notre Dame La Riche (NDLR)
Jeudi 16 mai 2019
- 18h00 à 19h00 : table ronde « La cuisine libanaise, un patrimoine, une culture ».
Entrée libre dans la limite des places disponibles (190 places)
Auditorium Notre Dame la Riche - 58 rue Delpérier – bâtiment T 37000 Tours
Vente de produits de l’ONG Fair Trade Lebanon/Terroirs du Liban à l’issue de la table-ronde
- 19h30 : dîner libanais 25€, uniquement sur réservation au 06 22 58 07 56 lagabarre@ndlr.fr
Date limite de réservation : lundi 6 mai 2019 - placement par table de 10
La Gabarre - 13 rue de la Bourde - Quartier des Halles - 37000Tours
Ce dîner sera réalisé par les élèves de l’école hôtelière de l’Institution Notre Dame La Riche, sous la conduite du chef cuisinier Thierry Nerisson, et du chef cuisinier de l’Ambassade du Liban en France Jean Kadé.
Cette soirée sera l’aboutissement d’une journée de découverte de la cuisine libanaise et de la transmission de pratiques et de savoirs-faire auprès des élèves de NDLR.
