Publié le 10/03/2017

Programmation culturelle septembre à décembre 2017

Villa Rabelais
Programmation culturelle
proposée par l’IEHCA

 

Vendredi 15 septembre | entrée libre sur inscription

La médiatisation culinaire et alimentaire
Six conférences de chercheurs des universités de Paris-Sorbonne,
Tours, Lille, Dijon, et Grenoble, et une table ronde de professionnels,
apporteront leur éclairage sur les mises en scène médiatiques des chefs
cuisiniers, des aliments et des discours portant sur la santé, le goût et la
performance du fait culinaire.
Pour plus d’information voir site du Pôle alimentation www.alimentation.univ-tours.fr

Du 16 septembre au 31 décembre | Info et réservation préalable 02 47 40 65 86

Expo : Festival international de la photo culinaire. Une trentaine de photos
d’artistes, autour du thème de « La table », prennent place dans les salons
de la Villa Rabelais.

Mardi 19 septembre | 18h30 | réservation obligatoire : kilien.stengel@iehca.eu

Cidres de Loire
À l’occasion d’une soirée un conférencier vous fera découvrir et déguster les
variétés de cidres et les autres boissons issues de la pomme.

Mardi 20 septembre | 18h30 | entrée libre

Le sacrifice des paysans
En partenariat avec inpact37 et la librairie « Lire au jardin », présentation
de l’ouvrage « Le sacrifice des paysans » par l’auteur Pierre Bitoun, suivie
d’un échange avec le public sur le thème de l’agriculture paysanne.

Mardi 26 septembre | 18h30 | entrée libre

Accords hommes et vins - Quand le vin nous rend meilleurs
L’auteur, Azélina Jaboulet-Vercherre, docteur en histoire (Yale, USA),
est également professeur à Sciences Po (Paris, Summer School), qui
l’a mandatée pour créer la « Sciences Po Wine School ». Elle vient nous
présenter sa vision novatrice du vin qui se distingue de toute mode : elle
met l’accent sur l’harmonie entre vin, art, musique, émotion et sentiments.