Annulée - Rencontre avec l’auteur Antoine de Baecque animée par Loïc Bienassis

Si la gastronomie française a conquis le monde c’est peut-être d’abord grâce à l’invention du restaurant au milieu des années 1760 et à son formidable essor à la Révolution et au cours du XIXe siècle. Plus personne n’ignore désormais que le Français aime manger, qu’il mange bien et qu’il sait en parler.

Dans son ouvrage passionnant et documenté, Antoine de Baecque nous raconte ce moment historique de notre culture où la cuisine est devenue un trait spécifique de l’identité française.

Antoine de Baecque professeur à l’Ecole normale supérieure, est historien, essayiste et journaliste.

 Entrée libre dans la limite des places disponibles  veronique.jira@iehca.eu