published at 01/10/2019
Les jeudis de CoReMA - Cooking Recipes of the Middle Ages
17 octobre - 22 Novembre et 19 Décembre - Villa Rabelais Bibliothèque de l’IEHCA Rez-de-jardin 116 Boulevard Béranger 37000 Tours
Les jeudis de CoReMa
rassemblent des chercheurs et chercheuses confirmé-e-s et débutant-e-s autour de l’histoire de
la cuisine. De la préhistoire à nos jours, il s’agit d’explorer dans toutes les cultures les sources variées
et les problèmes de ce champ de recherche en plein renouvellement.
Pour tous renseignements : denise.ardesi@univ-tours.fr
