published at 17/09/2020
Les jeudis de CoReMa - Webinaire sur Zoom
17 décembre 10h-12h
Les jeudis de CoReMa, séminaire d'histoire de la cuisine
Bruno Laurioux, Denise Ardesi, Corentin Poirier (Université de Tours)
«De la genèse à l'exégèse: le programme CoReMA: Corpus des Recettes culinaires du Moyen Âge»
Les séances des "Jeudis de CoReMA" se tiendront sur la plateforme ZOOM.
Pour plus d'informations : denise.ardesi@univ-tours.fr